Nguồn Cội
ĐỊNH HƯỚNG ĐẾN SỰ HOÀN HẢO
Làng quê với truyền thống chưng cất rượu lâu đời
Tri thức, kinh nghiệm được tích góp và hoàn thiện qua từng thế hệ
Với định hướng sản xuất rượu có chất lượng thượng hạng
Chỉ truyền thống là chưa đủ
Chúng tôi đi tìm mảnh ghép định mệnh còn lại
Công Nghệ Hiện Đại – Scotland Whisky Distiling Technology
Năm 1998, Hồng Sơn mỹ tửu là sản phẩm đóng chai đầu tiên của Việt Nam
Hoà quện được hai yếu tố
Thảo dược quý Á Đông & Rượu chưng cất hai lần (Double distilled)
Five Pillars
NGŨ THẠCH TRỤ
Cùng khám phá năm trụ đá là nền móng, là cơ sở tạo ra những sản phẩm
có chất lượng vượt trội nhưng vẫn chảy trong mình
có chất lượng vượt trội nhưng vẫn chảy trong mình
dòng máu Á Đông.
Đặc Trưng & Đẳng Cấp
THE BEST
Đẳng cấp thương hiệu của chúng tôi
Là sự khẳng định chất lượng tuyệt hảo
qua từng dòng sản phẩm và mỗi chai rượu.
Từ tuyển chọn nguồn gỗ sồi, thảo dược
Đến sử dụng phần rượu “Finest cut”.
Bí quyết tẩm, xao vàng, hạ thổ Thảo Dược
Nhiệt độ nướng, gia tốc nướng gỗ sồi
theo tiêu chuẩn riêng của chúng tôi.
Đã tạo nên hương vị đặc trưng riêng
Chỉ 70% lượng rượu sau hai lần chưng cất
được sử dụng để làm già cùng
Gỗ Sồi và Thảo Dược.
Sự Thuần Khiết
MÀU SẮC CỦA TỰ NHIÊN
Tất cả những chai whisky của chúng tôi
có mầu sắc và hương vị tự nhiên
Chúng đến từ gỗ Sồi và thảo dược mà
Whisky được làm già trong đó
Gỗ, thảo dược là sản phẩm của tự nhiên
nên mỗi cây sẽ có sự ảnh hưởng về
màu sắc, mùi vị khác nhau đến whisky
Kinh nghiệm và kỹ năng cao cuả mình
Lựa chọn khắt khe từng thùng gỗ
Mỗi mẻ thảo dược để đảm bảo chắc chắn
mầu sắc, chất lượng đồng nhất
qua từng chai whisky.
Hạt Mầm Tý Hon
HÀNH TRÌNH VẠN DẶM
Gỗ sồi được khai thác tại miền trung nước Mỹ
Để khô tự nhiên 6 tháng trước khi về Việt Nam
Các đối tác đóng thùng kinh nghiệm của chúng tôi
Xẻ gỗ, xếp và hong khô tự nhiên thêm 12 tháng
Trước khi đóng thùng và làm già rượu
Quá Trình Caramel Hoá
HƠI NÓNG CỦA NGỌN LỬA
Là công đoạn mà tất cả các thùng gỗ trải qua
trong hành trình của chúng đến nhà máy.
Chúng tôi ý thức đến 75 % đặc trưng của whisky
đến từ những thùng gỗ đặc biệt này.
Có những thứ chịu khuất phục dưới áp lực cao
điều kiện khắc nhiệt
trong khi số khác phát lộ giá trị quý báu thực sự.
Thùng gỗ của chúng tôi được gia nhiệt
theo một công thức riêng giúp bùng nổ
các đặc trưng hương vị của gỗ sồi Mỹ
loại trừ các vị đắng, mùi hăng nồng
thường có trong “new make” spirit.